食品安全

千里之堤，溃于蚁穴。无论是喜家德还是其他餐饮企业，在发展过程中都应该以消费者为中心，如此方能走得更远更稳。

截至12月3日下午，舆论还在发酵。尽管豪士已经开始了整改，但作为一家食品企业，食品安全问题带来的影响很难消除，豪士想要挽回口碑，可能要付出更多努力。

在简体中文互联网上，“名企&食品安全”这对组合标签仿佛是永不过时的流量密码，谁沾上，谁秒上热榜，获巨量曝光，正因此，媒体趋之若鹜，企业如履薄冰~

食品安全标准的制定应当是一个精细权衡的过程，既要坚守安全底线，保障公共利益，也要允许并鼓励市场创新，通过企业自愿提升标准来满足多元化消费需求，从而提升整体市场的效率与满意度。如果企业依仗自己的市场份额“闭门造车”、“毫无敬畏之心”，那其被“蚕食”，也不会太远。

这些问题说明了量贩零食企业对门店的管理能力没能跟上其加速扩张的步伐，因而导致了企业一边加速开店，一边失去部分消费者信任的情况发生。长此以往，就算企业能赢得市场，也会失去人心。就扩张速度而言，量贩零食企业确实领先部分传统零食企业，但其暴露出来的问题也不能忽视。你对这件事怎么看？欢迎在评论区留言讨论。

平台可以随便换，只要自己的货被大家接受了，那就可以一直做下去，可以给私域供货、给直播供货、给线下供货等等。

对于流量与扩张，鲍师傅创始人鲍才胜曾表示，相比较曝光度，鲍师傅更希望将糕点做好，成为百年品牌。前段时间，有消费者向《消费者

抛开网红的表象，其实胖东来能给到消费者的是远超商品本身的东西，比如购物全过程的安心、省心、放心。

当下的主力产品老化是无法回避的现实，而在竞争者众多的植物基赛道，银鹭想要脱颖而出，不仅仅需要在产品创新上下功夫，在营销及消费场景上都应该做出差异化，只有加速品牌的年轻化，聚焦年轻一代的场景需求，探索新出口，才能让这个国民品牌重新焕发活力。

曾靠一只鸡年入45亿、励志要做“中国肯德基”的老乡鸡，近来又一次不按长理出牌，惊动了业界：甩出20万字菜品溯源报告，将“预制菜”的内幕揭了个底掉，甚至连自己的独门配方绝活和餐厅操作工艺都公之于众，引不少网友疑惑：

一直以来，食品加工类企业都是预制菜市场的主导者，这块诱人的大蛋糕吸引了餐饮企业、农林牧渔企业、生鲜电商等各类型企业的加入。

综观休闲零食行业，消费者对健康与品质的需求日益增多。对于规模扩张、管理半径扩张的百草味而言，止住一次又一次品控“乌龙”似乎才是关键所在。

过去的一个月是属于“科技与狠活”的一个月。