海底捞

只能说，海底捞真的卷疯了

随着海底捞科目三热度的上涨，越来越多网红、明星也加入进来，以员工、顾客等身份表演科目三，作为自己的视频素材。

不同于以往的副牌，“嗨捞火锅”是海底捞首个依托火锅主业的子品牌，对此有人调侃，嗨捞火锅是海底捞名副其实的“嫡长子”。

带着海底捞大红招牌的摊位出现在上海、深圳、武汉、青岛、西安等不同城市的夜市，非常吸睛。

最近海底捞推出了一项社恐服务，就是给等位区分了e区i区，以至于网友调侃：人有两瓣屁股！难道海底捞要向社恐妥协了？

不论是玩梗“e人i人”，还是“我姓石”大挑战，都让年轻人直呼过瘾，也让各大品牌看到了与消费者接轨的新契机。

或许是大跨步开店和盲目拓展品类给了海底捞重重一击，今年的海底捞改变了以往的作风，多业务发展均围绕火锅进行，倍感保守。

演唱会门口开大巴车接客、推出洗发服务、在夜市做起摆摊生意，还把火锅开在了户外露营区里，“花式整活”的火锅巨头海底捞正全力吸引消费者目光。

这段时间，歌星们在疯狂开演唱会，而海底捞则在演唱会门口疯狂捞人。

海底捞社区营运事业部总经理张赢对外透露，该业务模块通过对海底捞内外部资源的整合，形成了“外卖+社群+直播+线上商城”的社区营运模式。

带着这两个疑问，运营社复盘了海底捞的这场直播，试图从中找到一些餐饮品牌获取抖音流量，并将「流量」转化为「销量」的运营方法。

作为火锅界的服务天花板，海底捞一向以“保姆式“服务闻名，各种免费水果零食、美甲擦鞋服务，几乎可以说是不计成本地在讨好消费者。

只有让品牌利益准确、独特地满足消费者的需求，品牌利益才能让品牌与竞争品牌区分开来，吸引消费者购买此品牌而非彼品牌。

海底捞小料涨到了 11 元，这是合理的吗？

海底捞，是时候做出改变了。

重视用户的差异化特征和需求，已经在用户运营上迈出了重要一步！

缺乏爆款产品是海底捞的一大掣肘

海底捞的生意，被谁抢了？