供应链

叮咚买菜“增长飞轮”转出了正向循环的“加速度”，而业绩所给予的发展信心，也更加坚定了其深耕长期主义、向具备综合能力的美食公司的方向转型的目标。

产品线与渠道的持续优化，越来越多人看到，良品铺子所走的，是一条中国零食行业“前无古人”的新路，这条新路或许会布满荆棘，但必定也有着丰厚的回报。

2023年，锅圈在连续两年高速增长后，营业收入出现下滑，归属于母公司股东的净利润（以下简称“净利润”）虽然有所增长，但增加额仅有972.90万元。

和找洼地和烧钱相比，技术优势对应的是最难走也最有风险的路径——研发攻关需要时间财力人力，也承受着“押错技术路线”的风险。但成功的回报也是丰厚的，当技术优势深度嵌入商业经营，企业能赢下的也不只是价格战。

对于瑞幸咖啡本身而言，从鲜果到咖啡的垂直供应链深度整合，极大提高了供应链的运营效率。消费者对咖啡品质和口味的需求的变化，能够以更快的速度被捕捉，使产品的研发和测试、生产有更精准的升级方向。智能仓储和物流系统最大程度保证了产品的新鲜度，让门店能够持续稳定地制作高品质产品。

从2008年茶百道在成都开第一家门店，到2016年门店突破100家，再到当下门店数量突破8000家，茶百道算是奶茶红海中跑出来的黑马了。

实现海外国家间的互联互通，为中国品牌出海以及东南亚本土客户提供全球化的供应链解决方案。

这篇研报核心话题是餐饮供应链，具体到调味品、速冻、预制菜、烘焙四个产业，分析疫情期间的行业出清情况，及产业上中下游发生的变化，疫情过后，各个行业回复弹性情况如何。

7月28日，每日优鲜宣布对业务及组织进行调整，将暂停“30分钟极速达”服务，而和每日优鲜同一天上市、同为前置仓模式的叮咚买菜，则在去年年底实现上海地区盈利，且当前亏损持续收窄。